过凌晨0点,开始新一天:
【商议有决断,领命行事】
5点半后,城市内某区域:
【时辰尚早,上班族多未起身。譬如公司、银行、机关,管事职员。此时外出行走,多为清洁工、买卖人、工厂早班、商号伙计,或干脆东家本人。进送货,更有带算盘顶门候着。干啥呀?收货款】
某条街道,繁华所在:
【抬眼望,饭铺喧闹而已】
间隔小杂货,倒是开张早:
【都不算正经铺面,纯为作糊口。非拆卸门板,住家对开挂铁门环。临街窗洞掏大些,拆卸木板形制】
外窗台宽阔些,看出后加的:
【砖头砌了,糊些水泥。干透了,垫块尺寸相合木板。罗列整排玻璃器皿,擦干净透亮:梯形瓶、圆柱体罐、敞口大肚瓮、中颈大肚酒瓶、带把手短颈大肚酒瓶,满目色彩缤纷。啥呀?儿童零食。有个把手杯,盛2个鸡蛋】
外屋檐下,挂个竹鸟笼:
【看出来,新刷桐油不久。2个青花瓷小酒盅,水粮。架2根竹条,小鸟站定了。梳理下羽毛,又木木发呆。瞧正笼外,不知找啥】
窗户里,坐1位老汉:
【薄质地瓜皮帽。帽檐压不实,支楞好些白发。坯布对襟长袖。无须开口,一派深沉沧桑。静坐便似雕塑,目无神采不过化石。若跟人打趣:200年前,穿越过来…恐怕,都有人信】
肤色黝黑,抬头纹钎凿一般:
【苹果肌失却弹性,双面颊下垂。法令纹,深若沟壑。想当年,也曾1匹好缎子,鲜亮夺目。箱底子,胡乱压太多年。终得个机缘,裁剪了做啥。以为得见天日,谁成想风里来、雨里去,任啥绸缎失尽光泽】
眼神迷茫,呆呆望了街面:
【即便孩童,哪如此早来?手抓筷子,捧个粗瓷缺口碗。慢吞吞一小口,咀嚼好一阵。毫无生气,更别提肥美喜悦。味同嚼蜡】
来1名少年:
【长袖粗布对襟,挽袖子。背个竹篓,装蔬菜、家用零碎。粗布长裤挽过膝盖,光脚,绑脚踝草鞋(粗布:坯布染色,质地有厚薄。俗称‘粗布’,区别‘绫罗绸缎’)】
隔窗洞,受累拿点儿鸡蛋:
【但见瓜皮帽老汉,有了点精神。颤巍巍,双膝勉强撑个身子。哆哆嗦嗦,摸索一阵。抓几个】
5个鸡蛋,84文铜板:
【少年接过,小心翼翼放竹篓】
窗洞内。1个、又1个:
【翻来掉去数没完。才有点子喜悦,却不能长久…揣了口袋,四下里打量番。不禁回复黯然。双手颤悠悠,捧过碗】
街面早饭铺,生铁炉子架大锅:
【再搁蒸屉。雾腾腾,好大水汽。还个生铁炉子,架汤桶煮东西。桌凳摆马路,吃饭人络绎不绝。好些桌面剩碗碟,根本来不及。地面丢啥都有。小伙计费力抱餐具,必须快洗。地上木桶、木盆】
此家老板,比较舍得:
【肥皂切几小块,洗碗。伙计很仔细,双手心打沫,反复搓碗碟。冷冷热,3遍水涮。华廷玺的肥皂,一眼认出】
瞧瞧地面,自己都不舒服:
【洗几个碗,肩头毛巾擦擦手。芦苇手编土簸箕,绑个竹竿。无须弯腰,站了扫。高粱穗扫帚】
当时做生意:
【铸铁炉、生铁炉、白洋铁炉。铸铁最沉重。还第4种,不算正经炉子。白洋铁桶带拎手,自己做内胆。若取暖,差很多】
要9根炸油条,117文铜板:
【给掌柜2个鸡蛋,受累冲碗汤。都是百姓,理解。开水和盐,兹当帮忙】
自带鸡蛋,若繁琐些:
【高汤、紫菜、虾皮、碎咸菜、香油,盐。26文铜板,2根油条价格(1920年。高汤,味道醇厚。若聪明,随便多加水,百姓可以选择不来。结果挺简单,没生意。越面对普通百姓,食品最好越地道。价格不是主要。是否好吃,绝对太重要!口碑相传,肯定能赚钱)】
掌柜问一句,要哪种:
【少年给26文,点头致谢。掌柜很高兴】
类似如此,给银角子也行:
【可找钱。个人早饭,拿银元…不能说没有。早晨路边摊,比较稀罕。正经馆子,中晚餐摆桌。很多银元(银角子:小面额辅币,白银质地)】
将近7点,又1位少年:
【头发三七开,打发蜡。白色短袖衬衣,黑布短裤,牛皮铜扣腰带。光脚,咖啡色牛皮凉鞋。踩个横梁自行车。此形状,不是低收入家庭。自行车,1920年】
再看背竹篓少年,安静吃东西:
【擦身而过一刻,视野余光。迅速交换眼神】
要10个锅贴,94文铜板:
【2根油条,26文。1碗红小豆粥,有白糖,68文。少年细细品尝,眼神不离街对面。下意识,左手扶定自行车横梁】
7点20左右,1位年长者:
【戴个遮阳斗笠,压低檐。坯布对襟很干净,挽了袖子。黑布长裤扎裤脚。坯布手缝袜子,黑色圆口布鞋。左肩挎几挂大蒜】
要1根油条,13文铜板:
【1碗阳春面,52文(阳春面:汤素面,简朴。少年人胃口好,不多考虑成本。年长老人,苦惯了。都是挑,相对经济的。1920年,江岸大城。若想更节约,只能在家做饭。水煮米饭,俗称‘泡饭’。炒雪里红咸菜,或凉拌。节省食用油。或杂粮,熬粥。相对便宜,大米贵)】
街对面,1辆人力车:
【早7点半左右。车夫貌似很累,躲弄堂里。车子靠墙,坐定脚踏休息。脑袋上,盖个竹斗笠。光脚,绑脚踝草鞋。之所以避开座椅,怕弄脏。顾客嫌弃,影响生意。这一行,基本如此】
倒是弄堂,却某个店铺后门:
【江岸大城,有的是人力车。睡觉车夫,司空见惯(人力车:中国从北到南,太多称谓。洋车、胶皮、拉车的、拉活儿的、黄包车)】
此时间段,家庭主妇买菜:
【江岸大城,有自己传统。许多上年纪妇人,还亲自买菜、做饭,安排伙食花销。之所以早早去,甚至凌晨4点半≈5点。图个新鲜,东西齐全。1920年生产力,相对低。再赶年景变化,都想要点好的。早去人少,方便划价。晚去人多,即便摊主】
21世纪,许多大型农贸批发:
【明白行家,不问每斤价格。兹要开口装,云淡风轻。肯定给批发价,无须担心。有那个气场,下午去都可以。会给留着,等您去拿。任何新鲜蔬菜,不受季节限制】
但是1920年,各种因素:
【应季瓜菜,自家再腌些。纯假设:反季节蔬菜招待,简直不敢想象。亲友会相当羡慕。认定社会上吃得开,有地位。是不是租界…洋公司种植?科学水平范畴,那时会认为】
表过题外话,按下不提:
【咱们现在所讲,一大段旧话。时间点,1920年8月上旬】
弄堂里来来往往,相互致意:
【谁家年轻媳妇?最后几把新鲜菜,还多拿点。银钱使了刀刃,得实惠。再买好大条淡水鱼。正洋洋得意,跟2个妇人呱呱。站定路面,商讨眼前行情、薪水。看谁消息灵光,哪里打折】
1个妇人摸摸大鱼,啧啧夸赞:
【给12个想法,左不过围了口腹打转。妇人更得意,相告家传。混肥肉清蒸,下屉。盖葱丝、干辣椒。淋酱油,沸滚油泼了。全家可稀罕】
听着的,禁不住直咽口水:
【颇有些懊恼。去菜市场,为啥不买?七七八八,牵引开来:针头线脑、缝补浆洗、做饭点灯,哪家姑娘没出嫁?谁的男人赚钱多?统统大方略,比报馆记者更练达】
题目越发多起来,一派山清水秀:
【之前急吼吼,心忙返转下厨。此一刻,早抛云里雾里。又扯到衣裳,今朝全新缎子斜襟。打量有档次】
还是拎鱼的,愈发得意起来:
【实言相告:亲戚在绸缎,做大掌柜。好便宜价钱,带不少。哪里耽误,赶忙做了。言语间,右手特意撂下菜篮。手指,比划价格】
见着的,确实吃惊:
【若自己零买,哪可能?不禁全懊恼。细瞅瞅质地、针线,心里好没味道。个妇人通世故,兹让不必难过。叽里呱啦一番,3个妇人一发笑起来。尤其那2位,着实感激。眉梢眼角,得意春风】
还是街对面,距弄堂很近:
【另个早饭铺。小板凳、小矮桌,摆路面。地上扔啥都有,桌面永远清不过来。洗碗在厨房,瞧不见。客官叽里呱啦,恨不能坐下就吃。性急的,连掌柜一起数落。只能陪笑脸,您稍等】
周围吵闹不停,不知伙计哪里:
【食客正要发火,却见满头大汗赶出。带好些洗净碗碟,着慌撂定工作台。拽了肩头毛巾,点头哈腰收桌子】
1条汉子,戴个草帽:
【浅色对襟挽袖子,深色长裤挽过膝盖。光脚,绑脚踝草鞋。好不容易找个座位,满桌剩碗碟。推出些许桌面,撂自己的】
2碗豆浆,40文铜板:
【5根炸油条,65文铜板】
7点40左右,再现2位少年:
【坯布长袖对襟,挽袖子。坯布对襟无袖,两肋许多绳结】
1位,长裤挽过膝盖:
【光脚,绑脚踝草鞋。另1位短裤,光脚布鞋。蹲街对面,卷边旧扑克。口袋装吃的,打牌分食。此等光景,没谁注意】
7点50左右,店铺开门:
【拆卸门板,保护里边玻璃橱窗。对开门,部分镶玻璃】
店铺开门的,值夜伙计:
【须走后门出来。睡觉车夫,右手扶扶斗笠檐】
几个方向目光,瞬间聚焦:
【略停留,即刻眼角余光。1个扑克少年,起身。貌似饱食慵懒状,弄堂口溜达一圈】
8点左右,大约管事来到:
【额外带个人。站门口一番交待,开门的点头领命。扑克少年,故作无聊状。起来懒腰伸几个,脚步子随了挪动。离店铺门又近些,继续蹲了打牌。手臂打几个姿势:铺子3个人,说话】
貌似稀松二五眼
【全见着。管事在,必须等。若干套方案,耐住性子为先(稀松二五眼:不放心上,不看重)】
零零散散,时不时进出顾客:
【差不多9点,管事出来。招辆人力车,匆匆离去。却见街这边,静静停辆单马篷子车。有个小板凳,车夫坐了打瞌睡】
正要动,扑克少年给姿势:
【又4名顾客,搭讪闲逛来:2名中国、2名外邦,一齐进店。思量动的,迅即止住。耐心瞧瞧,啥分晓】
街这边,饭铺附近墙根:
【树荫下。陆陆续续,来一群老人家。还有小孙子、外孙,各家孩童少年跟着,帮手抬小桌,拎板凳竹椅。但见醒目年长者,轻摇折扇,手捧茶壶。一派大家风范】
却是下棋闲谈,戏说评书:
【横是经年累月,到点开场。各条弄堂,半大孩子徒步赶来。三三两两扎堆,牵五挂六结伴。或蹲或站,越聚越多。呱噪个没完】
此地住户墙根,主家应该粉丝:
【早听门外喧哗,忙开门来瞧。众少年帮手,抬个四方木桌来。还备惊堂木】
不能一直坐饭铺,唯恐人疑惑:
【背竹篓少年,起身凑热闹。找个角落蹲了,以为给双耳朵。眼角余光,始终不放街对面】
自行车少年,该同样心思:
【推车过去,倚墙靠了。找地界缩起来,俨然粉丝一枚。正经心思,全在街对面】
戴斗笠挎大蒜,年长者,
【也凑了评书。旁边不相识孩童,笑眯眯递个板凳。年长者笑了谢过,颇受用。腰带抻了旱烟袋,点上】
只听‘啪’一声,惊堂木拍正:
【说书老者,闪亮登场。那叫一个满堂彩,锦上添花。饭铺食客,看来粉丝不少。好几位,匆匆撂下碗筷。抹了嘴,三两步蹿过来。街对面饭铺,同样来几位。嘴巴还咀嚼,油嘴未擦净:受累让让,这里、这里…蹲一起】
挎大蒜年长者,低声附和:
【左手拍拍右手旱烟管,瞧了以为粉丝。眼神若刀锋,掠过斗笠檐。劈空扫一遍街对面】
10点后,4位顾客终于离开:
【横是买不少,竹篮拎着。土纸裹几大包,扎草绳。那时节,不懂啥塑料袋,更别提高级购物袋。家家长备,篮篓筐】
紧跟着,店里2人出来:
【左右张望,互相点颗烟。站定闲话,端正松心】
这边瞧过去,清晰可见形容:
【1920年街面,宽幅一般。此地属繁华,非门面主干道】
再看篷子马车,车夫起身:
【伸个懒腰,双臂随意交叉。1≈3秒,分开】
自行车少年,正跟墙角:
【好些人,自娱自乐听评书。见姿势,起身踩车离去】
背竹篓少年,貌似听了津津有味:
【眼角余光,不少丝毫警醒。来了早,本以为…面皮上不由颓然…没计较。故作累了回家】
戴斗笠挎大蒜,年长者:
【面无表情。旱烟锅,在2个鞋底磕磕。形状低调,自去忙】
见磕旱烟动作,心知有变:
【街对面。2位扑克少年,起身活动筋骨。伸个懒腰,一派半日偷闲状。搭讪了,一同去】
过弄堂口,1位扑克少年:
【俨然心血来潮,说啥笑话。偷偷一齐乐,却听声口哨。倒是年轻人心性?脚底下,却没停留。逛大街一般】
睡觉人力车夫,轻轻掀斗笠:
【吧唧、吧唧嘴,梦里吃啥好东西?挠挠头发,搓搓后颈项。右手试探鼻头,嗅嗅…该洗澡了。晃晃头,起身拉车。不在话下】
直等所有离开,街面照旧喧嚣:
【单马篷子车,车夫貌似歇够。又伸伸懒腰,拿回板凳。吆喝一声,回家】
晚些时候,糖酥老倌:
【元进里,桥姨妈母女家(糖酥老倌:区域名,江岸大城。久远习俗称谓,源自前清。元进里:某条弄堂。其中1处石窟门,桥姨妈母女。华廷玺出钱,珺忻的产业)】
香芹早备饭,回来就开:
【一定让吃饱再去。宣节郎、化海弓,很不好意思。若再推辞,好像不给人面子】
清炖鸭子豆腐、炒青菜:
【榨菜炒肉片、炖小丸子、花生米笋丁做辣酱,米饭。还一些糖果零食】
找2个最大碗,让随便吃:
【不想别人拘谨,2位女眷特意避开。另个房间,坐了说话】
2条汉子,做事缜密:
【戴个草帽,浅色对襟挽袖子。要豆浆、炸油条,是否记得?化海弓。凌晨1点左右,提前那一带。细观察周遭,脑子琢磨应对。已经考虑,很可能再去】
单马篷子车,宣节郎:
【凌晨1点左右,化海弓一齐。熟悉一番,才离开】
表过题外话,按下不提:
【再看元进里,桥姨妈母女家】
卧室,珺忻就喜欢大床:
【定做长2米、宽2米,当时极度罕见。夜晚必须香芹陪伴,恐惧独自任何空间。短暂都很勉强,时间长绝不行】
春秋冬季,棉被裹自己像个粽子:
【暑热天,也必须裹薄毯子。从前很正常。经一系列变故,以及被卖,落心理后遗症】
江岸大城传统卧具,棕绷床:
【手工相当繁琐。棕丝搓成线,线拧成绳。实木床框架,必须沿框凿孔,才能穿棕绷绳。完全人工】
实木,大尺寸五斗柜:
【柜面有个台钟,中国制造。还个台式电风扇】
棕绷床铺褥子,垫竹凉席:
【床面摆块木板,兹当炕桌。2瓶汽水,糕点零食。2女子盘腿坐了,窃窃私语。香芹有点疑惑,是否眼睛花掉?可不要啊】
珺忻摇摇头,300分把握:
【一记头,有点像…勿得嘎(一记头:猛然间。勿得嘎:没关系)】
香芹也无奈,相似而已:
【再看饭厅,2条汉子也商量。只能打住,想不出更好路数】
早前珺忻意见,必须看过决定:
【那店铺外邦人老板,外邦食品杂货。中国人掌柜跟伙计,打理一切。东家太难得过去】
与此同时,辇辙瀑锦饭庄:
【密普卿得报,不做任何评论。安排吃饭,不在话下】
差不多时段,码头办公房:
【宗骁卫外出,暂不知。封戍边得报,无奈摇头。午饭现成,吃饱再说】
约摸同时辰,货场:
【关肇殿正指挥整理,得报。不由生闷气,却也没计较。但问不能饿着,招呼开饭。货场熬粥,自制肉包子。味道好极了】
差不多时段,辇辙瀑锦饭庄:
【施先生的三女儿。施粤堰,16岁。带好多同学,来聚会】
倒也简单,全要馄饨面:
【106文铜板,每碗。大尺寸肉包子,95文/每个。12碗面,33个包子。部分带走】
都是小孩子,哪里肯收费:
【自掏腰包,摆平账目。说白了,经理签字就行。真不用特意给钱。却不肯,密普卿】