在李淳风的印象中，硝石和水剧烈反应吸收掉木盆内的热量，木盆中气温急速降低，那么中间小器皿中的水在低温度下应该会凝结成冰才是。
可是现在，剧情似乎并没有他想的剧本在发展。
瞅着木盆，李淳风不禁陷入了沉思，他在思考到底是什么地方出了问题。
一旁大牛凑过来，抽抽鼻子，望着那木盆道：“李郎，怎么这么冷啊？”
说完，李大牛伸手向着中央那层薄冰摸去：“冰！竟然是冰啊，李郎，你是用了什么法术？竟然把水变成了冰？快说说，你是怎么做到的？”
李大牛又惊又喜，想不到他在秋天竟然看到了冰。
李淳风摆摆手道：“这没什么大不了的，试验还没有完全成功。”
说着话，李淳风伸手用两根筷子将那层薄冰夹了起来：“只凝结了这薄薄的一层？问题出在了哪里？”
小器皿里的水很少，按道理，凝结的冰应该不止这薄薄的一层才是。
在李淳风沉思间，一旁的大牛也没闲着，他趁着李淳风不注意，偷偷的将那小器皿从木盆中拿起，因为他刚从亲眼看到李淳风向里面倒的是溪水，因而他想喝一口这冰凉的溪水过过瘾。
“哇！——”
“呸！呸！呸！”喝了一口凉水，李大牛竟然吐起了口水。
李淳风扭过头，见大牛的手里正拿着那小器皿，皱眉问道：“怎么了？”
大牛一脸歉意：“我……我只不过是想喝一口这冰水……”
“你为什么又吐了？”李淳风问道，“这冰水不好喝？”
大牛点头：“这溪水怎么变味了，甜味没有了，变的有些咸了。”
“咸了？”李淳风一愣，“我试试。”
李淳风从大牛的手中接过那小器皿，然后抿了一小口，果如李大牛所言，这溪水变了味道。
放下手中的器皿，看着薄薄的冰在手中化为水，李淳风一拍大腿，道：“我知道了。”
“啊？”一旁的李大牛吓了一跳，“李郎，你知道什么了。”
李淳风道：“溪水，因为是矿泉水，所以并不容易结冰！”
一部分水凝结成冰的过程中释放出矿物质，导致剩余溪水中矿物质浓度变高，所以水的味道就变了。
“矿泉水？”
李淳风没有解释大牛心中的疑惑，目光在屋内搜索起来。
灶台，陶碗，最终李淳风的目光在一个类似铜壶的器皿上停留下来。
“这是什么？”李淳风问道。
李大牛道：“我也不知道这叫什么，不过，我记得师父曾用它制烧酒。”
“制酒？”听到这里，李淳风眼前一亮，为了印证心中猜想，李淳风将这铜皿拆开。
只见铜皿结构亦由上下两分体组成，上体底部带箄，箄上附近铸有一槽，槽底铸有一引流管，与外界相通。
看到这里李淳风大喜，这不就是一个简单的蒸馏器吗？
李淳风想不到，在唐朝竟然就已经有了初具雏形的蒸馏器！
根据出土实物作为参考的铜蒸馏器来看，铜蒸馏器的起源可追溯到汉代。古代一般将其用于炼丹术、制烧酒、蒸花露水等。
在使用铜蒸馏器时，配以上盖，蒸汽在器壁上凝结，沿壁流下，在槽中汇聚后顺引流管流至器外，因此可起到蒸馏作用。
李大牛方才取的溪水，因为其中含有许多的矿物质，因此并不容易凝结，所以李淳风就有了先制取蒸馏水，然后再冻结成冰的想法。
有了工具，李淳风说干就干，他将大牛从溪中打来的水倒入整流器中，将其放置在灶台上，然后开始加热蒸馏。
火焰烧的很旺，铜皿中的水很快便沸腾起来，蒸汽在器壁上凝结，沿壁流下，又在槽中汇聚成一小汩的水流。
李淳风洗净刚才的小器皿，用来接住这些蒸馏水。
大约过了一刻钟时间，蒸馏器中的水蒸发掉大半，李淳风手中的小器皿也接了足够多的蒸馏水。
“够用了。”李淳风对着正在烧火的大牛道，“停手吧。”
“噢，好。”
端着尚有余热的蒸馏水，李淳风将其放在木盆内，借着木盆内水的凉意为其降温。
又过了一刻钟时间，蒸馏水的温度已经完全降了下来。
这一次李淳风信心满满，重新拿了一个木盆，将剩余的一半硝石均匀的洒在木盆内，接着将盛有蒸馏水的小器皿放在中央。
“呼！”李淳风望着木盆，道，“大牛，一会儿知道怎么做吗？”
“李郎放心。”
“好。”
只见李淳风再次向木盆内倒入溪水，霎那间，剧烈的反应再次发生。
“盖！”
李淳风一声令下，大牛快速的用一个大陶皿盖在了木盆之上。
时间一分一秒的过去，李淳风为了保证蒸馏水能充分凝结，这一次多呆了一刻钟的时间。
四分之一时辰过去了，李淳风信心满满，他脸上露出笑容，望着李大牛道：“下面，就是见证奇迹的时间。”
“快打开，快打开。”李大牛也有些迫不及待。
李淳风双手拿在陶皿上，然后深吸一口气，猛的掀开。
一股寒气迎面扑来，当水雾散去，一块凝结的结结实实的冰块出现在李淳风面前。
“哈哈哈，成功了！成功了！冰！我们竟然制出了冰！”李大牛欢呼雀跃。
李淳风笑着将小器皿拿在手上，看着里面玲珑剔透的冰块，道：“为了你，我们可真不容易啊。”
欢呼过后，李大牛咽着口水道：“李郎，我可不可以尝一下。”
看着李大牛跃跃欲试的样子，李淳风笑道：“当然可以，你等一下。”
说着李淳风转身，从一旁拿了一把刀，然后将冰从器皿中取出来，最后给李大牛切了一小块。
“来尝尝。”
李大牛一张嘴，如饿虎扑食一般将那块冰全都吞了下去，然后用牙咬的“嘎嘣”作响：“好吃，好吃！”
李淳风笑道：“光是一块冰，有什么好吃的。”
“咦？”
“改日，我拿些奶酪、果浆、蜂蜜来，给你做刨冰尝尝！”
“光听你这么一说，我这口水就流个不停，”李大牛满是期待，“你说的刨冰一定很好吃！”
“那是当然。”