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天子岗
肖斋(肖应征)著
第三章04节陈玄奘书秘籍天子岗觅人缘
[旁白]观世音菩萨在西（渤）海龙宫招待所的统领套房内，娓娓动听的对嫦娥述说着玉龙十三太子第二次生死轮回的奇闻趣事。
话说嫦娥从梅塘归来，首先向东海观世音菩萨祥尽汇报唐僧师徒们在梅塘天子岗地区休闲及为天子岗龙脉圣地筹备圣物的情况。
“好了。‘美神使节’，你与八戒的‘寻找那种感觉史’今天就暂告一段落。现在你就说说陈玄奘率弟子孙悟空、猪悟能、沙悟净及白龙马为天子岗龙脉圣地筹措圣物之事吧！”观世音菩萨如是说。
“好吧！我就一个一个慢慢地说。”嫦娥呷了一口茶水，清了清嗓子，尾尾动听的述说着唐僧陈玄奘师徒们在休闲中为天子岗龙脉圣地筹措圣物的趣事。
“菩萨，陈玄奘这次借梅塘天子岗地区休闲之机，主要是书写了‘真假’两份天书密籍，并将弟子们收集的圣物交给梅塘庵堂主持萧（肖）汉卿。听说这个萧（汉）汉卿是当地有名的才子。他著有《肖氏家谱》、《三字定律》，还有许多幽默故事。”嫦娥边说边将随身携带的书籍资料，呈献给观世音菩萨。现将萧（汉）汉卿的三篇幽默故事摘录如下。
（一）翁婿吃鸡
从前，乡村有对老夫妻，生了一对双胞胎女儿。大女儿嫁了个秀才，小女儿嫁了个农夫。老丈人平时偏爱秀才女婿，有点瞧不起农夫女婿。一次，俩女婿给老丈人祝寿。丈母娘杀了一只大母鸡，炖好后端到桌上，翁婿三人边喝酒边吃鸡肉。老丈人喝酒前提议说：“今天，你俩给鸡肉各个部位取个名，谁取的名称好，鸡肉就归谁吃。”说完，老丈人用筷子夹起了鸡头。农夫女婿说；“鸡头”。秀才女婿说：“凤凰头”。老丈人说：好！“凤凰头”归你了。接着，老丈人用筷子夹起了一个鸡翅。农夫女婿说；“鸡翅膀”。秀才女婿说：“两翅飞”。老丈人说：好！“两翅飞”归你了。接着，老丈人用筷子夹起了一个鸡大腿。农夫女婿说；“鸡大腿”。秀才女婿说：“钉钢锤”。老丈人说：好！“钉钢锤”归你了。接着，老丈人用筷子夹起了一块鸡胸脯。农夫女婿说；“鸡胸脯”。秀才女婿说：“真有味”。老丈人说：好！“真有味”归你了。农夫女婿最后只能吃肉少的鸡脖与鸡爪。
中午饭后，两女婿都要到十华里远的山区，为老丈人拾干柴备冬。农夫女婿很快就拾好了两捆干柴，担着返回了老丈人家。秀才女婿不识果树和柴禾，误将山民当年栽种的核桃树苗当柴禾拔了出来。山民中有几个青年人，抓住秀才，不分青红皂白先是一顿“烂揍”，而后还要求他赔偿。老丈人见农夫女婿回来了半天，总不见秀才女婿的踪影，便问农夫女婿：你姐夫咋还没回来呀？
农夫女婿说：大姐夫啊，今天他发大了。他将人家的核桃树苗当干柴拔了。几个山民发现后，先是抓住他的“凤凰头（发）”；尔后拽着他的“两翅飞”（双手）；接着，他们几个轮起了“钉钢锤”（拳头），现在姐夫正在品尝“真有味”的滋味！
（二）少放点
湖南人吃辣椒不怕辣是举世闻名。湖南师傅从南方到北方大连市开了一家米粉馆。为了照顾“老乡”口味，湖南师傅预先加工了一些干辣椒面，用玻璃罐装好，留作招待湖南顾客。
一个周日的中午，大堂来了四个说湖南话的顾客，他们同坐在一个桌子上，并由一人点了四碗海鲜米粉。当服务员小王将米粉端到桌上时，他们提出要加辣椒面。小王就将师傅平时备用的装干辣椒面的玻璃罐端在手中，用汤匙为他们加干辣椒面。第一名顾客加了一匙就说：好；第二个顾客加了两匙才说：好；第三个顾客加了三匙才说：好。小王给第四个顾客加了一匙时，就听顾客说：“少”。小王很快就给顾客加了第二匙。但顾客仍说：“少”。小王用比加第二匙更快的速度加上了第三匙。但顾客还是说：“少”。小王心想，这个湖南人真能吃辣椒。她见玻璃罐中还剩七、八匙辣椒面，一下子就全部倒入了第四个顾客的米粉碗中。这时，只听第四名顾客满脸通红的大声说：“少、少、少放点！”。
（三）三婿分猪
从前，乡村有对老夫妻，生了三个女儿。大女儿嫁了个秀才；二女儿嫁了个书生；三女儿嫁了个农夫。老丈人平时偏爱秀才和书生女婿，有点瞧不起农夫女婿。这年秋天，老夫妻俩饲养的一头老母猪下的八个猪崽只剩下两头，长得膘肥体胖，非常值钱。一天，老夫妻俩将三个女儿和三个女婿都召回来，想把两头小猪崽分给其中的两个女婿。为了显得公平，老丈人要求每家说一句非常有哲理的话。大女婿想了想说：“河长滩多。小猪崽我先抓走一个”。二女婿想了想说：“路长弯多。小猪崽我也抓走一个”。三女婿想了半天也没说出来，再看小猪崽也没了，于是就不想说了。这时，三女儿站了出来说：“海阔鱼多。没了小猪崽，我抓走母猪婆，”
[远景近景特写加旁白]观世音菩萨边看萧（汉）汉卿的幽默故事，边听嫦娥汇报陈玄奘遗留两份《天书》给萧（汉）汉卿的趣闻！
嫦娥向观世音菩萨祥细介绍了陈玄奘书写两份“天书密籍”交给梅塘庵堂主持萧（肖）汉卿的全过程。
据史料记载，唐太宗贞观年间，也就是公元627——649年间，观世音菩萨受如来佛旨，在长安（今西安）城访察取经的善人。观世音菩萨与木叉妆扮成两个疥癞和尚，在长安街头叫卖锦襴异宝袈裟和九环锡杖。当朝宰相萧(肖)瑀慧眼识宝，见两个和尚和两件佛物非同凡响，亲将观世音菩萨引见于唐王李世民。观世音菩萨当场将袈裟和锡杖奉送于唐王李世民。唐王李世民后来将两件宝物赐于陈玄奘用于西天取经。陈玄奘在去往西天途中，观世音菩萨受如来佛祖旨意，用法力将唐僧师徒们“传真”至梅塘天子岗地区休闲半日。观世音菩萨借此机会，授意陈玄奘师徒们为天子岗龙脉圣地储备“鱼、草、水、酒”四项圣物。
陈玄奘与悟空、悟能、悟净在去往天竺取经途中，突然遇到一股强有力的龙卷风，将他们师徒连人带马吹到了永州府所辖的祁阳县（今祁东县）梅塘村的野狗岩（他们离开后改称仙人山），并在对面红色岩石的庵堂中借宿一晚。
在天子岗西北方向约有1000米的地方，有一座由红色岩石和青色岩石构成的山峰，当地人称作野狗岩，唐僧师徒们离开后改称仙人山。
在仙人山南坡青色石块群中，现今映入人们视野的是一副未经人工雕刻的“三子删”棋盘。棋盘约一尺见方，线条清晰，纹路分明。这个棋盘就是当年陈玄奘与庵堂主持萧（肖）汉卿下棋后遗留的圣物。陈玄奘师徒们从天降至天子岗地区后，当即来到了座落在仙人山旁的庵堂。庵堂中的道士主持肖汉卿特喜欢下三子删棋。晚餐后，庵中主持肖汉卿邀唐僧去仙人山散步。因为唐僧师徒的光临，晚霞的余辉将仙人山照耀得鲜丽多姿。萧（肖）汉卿主持棋性大发，随手拾起一根小棍，在地上画了一副三子删棋盘，与唐僧席地而坐。为了区分，陈玄奘用青色岩石作棋子，萧（肖）汉卿用红色岩石作棋子。陈玄奘与萧（肖）汉卿边下棋边聊天。
陈玄奘对萧（肖）汉卿说：我们师徒这次从取经途中突然来到此地，主要是受如来佛祖和观世音菩萨的点化，福渡仙人山子民，为天子岗龙脉圣地备齐“鱼、草、水、酒”四项圣物。
“鱼、草、水、酒”四项圣物究竟为何物？萧（肖）汉卿头一回听说，迷茫中只有冼耳恭听。
陈玄奘继续说：鱼为“红石金鲤”，由西海龙王——敖闰派洞庭湖鲤鱼皇后转赋予悟净转交于我；草为“瓷瓶仔草”，由嫦娥女神托赋予悟能转交于我；水为“玉瓶圣水”，观世音菩萨托赋予嫦娥交给悟空转交给我一个玉瓶，缘者持瓶装三两“冇底井”泉水即可；酒为“瓢葫龙涎”，太上老君将一个仙酒瓢葫芦，托赋予白龙马转交与我。我离开此地前，会将天书、圣物、秘诀等都授予给你。你要世代传承，谨小慎微，密而不泄！天时地势，缘者事成！
陈玄奘与萧（肖）汉卿没下完一盘棋便回到了庵堂中。
在庵堂主持萧（肖）汉卿的卧室内，陈玄奘独自用毛笔草书了两封“天书”：一封正宗“天书秘诀”；另一封隐真示假的“鳙鱼三品”。
正宗“天书秘诀”的内容为：龙脉圣地天子岗，如来佛祖和观世观世音菩萨点唐僧师徒备齐“红石金鲤”、“蓝瓶仔草”、“玉瓶圣水”、“瓢葫龙涎”；缘者持“鱼、草、水、酒”四圣物陪葬故人于天子岗冢。日转星移，有朝一日，启冢护鱼，鱼跃龙门阵，顺江入洞庭，金鲤化为龙；给力于手握乾坤，脚点江山之人，成其开国帝皇，世袭三百载。天机不可泄，神赐有缘人。大唐陈玄奘书。
陈玄奘将“天书”藏于悟空交给他的“青石飞鸽”底座之中。“青石飞鸽”由悟空变法而成，底座中间有一暗孔空隙，正好藏天书。底座与“青石飞鸽”结合得天衣无缝！肉眼凡胎之人，根本发现不了这个天机！
朱元璋和陈友谅当年都有当皇帝的迹象。据民间野史考证：陈友谅左脚脚心有三颗痦痣，符合“脚点江山”的“仙机”条件。民间野史同时也记载：朱元璋更胜一筹。朱元璋不仅左脚脚心有七颗痦痣，形似北斗七星。而且右手食指幼年时期与人打架骨折，愈合后较常人长约半公分。更加符合“手握乾坤，脚点江山”的“仙机”条件。
唐僧师徒们离开后，庵堂主持萧（肖）汉卿也云游四海。他俩下棋的地方，后来发生了天翻地覆（现代称作地震）的变化。唐僧坐过的野狗岩山南坡为青色岩石；萧（肖）汉卿坐过的北坡为红色岩石，棋盘镶在青色岩石中。野狗岩山成了名符其实的双色石山。后来，人们就将其改称仙人山。唐僧与庵堂主持萧（肖）汉卿下棋的棋盘，便与仙人山主体浑然一体，成为“圣景”。
更让人永恒不忘的是，陈玄奘向肖汉卿主持公开传授了一本“天书”。书名《鳙鱼三品》。后来被人误传为《天书秘诀》，达到了“以假护真”的目的。陈玄奘当年书写的“鳙鱼三品”全文如下：
《鳙鱼三品》口诀：
天庭鳙鱼菜
书录精酿术
秘腌豆竦酱
籍载煲汤方
藏香鱼肚内
于火熬白浆
青水下凉锅
石板烧鱼杂
飞点花椒粉
鸽肉辅老汤
底料葱姜蒜
座品鳙鱼宴
玄僧书三品
奘圣扬美名
一品红椒豆豉蒸鳙头。主料：2—3斤鳙鱼头。辅料：红椒豆豉。调料：茶油、八角、花椒、姜、葱、蒜、盐。笼屉蒸半个时辰。
二品”党古”清煲鳙汤。主料：3至4斤鳙鱼肉。辅料：“圣水”。调料：食盐、料酒、陈醋、葱、蒜、姜、干红尖辣椒、干桔子皮、桂元干、荔枝干、黄芪、杓杞、党参等。中火熬1个时辰。
三品糯粉勾鳙杂糗。主料：鱼肠、鱼膘半斤八两。辅料
糯米粉。调料：食盐、料酒、陈醋、葱、蒜、姜丝、青红辣椒丝。做法：鱼杂3公分，调料爆炒，加“老汤”、糯米粉勾欠成糗。石板加热盛装。
大唐陈玄奘书赠梅塘萧（肖）汉卿
梅塘当地盛产鳙鱼。陈玄奘将“鳙鱼三品”绝技，书写成集，传授给仙人山的子民。如今，在全球有华人的地方，“剁椒胖头鱼”、“清蒸鳙鱼头”等，虽菜名叫法不一，但都是鳙鱼“三品”的延续，也是唐僧福渡湘人湘菜的“仙道奇葩”。
仙人山与庵堂紧紧相连。仙人山是双色岩石山，庵堂却建在红色岩石的山岗上。仙人山脚下有一股冬暖夏凉、潺流不息的泉水，当地人称“冇底井”。“冇底井”水清澈温净，冬暖夏凉。“冇底井”水流出的地方，有大小十余口鱼塘（1958年修水库后淹没），鱼塘中盛产鳙鱼。用“冇底井”水煮“冇底井”水养的鱼，味鲜味美，天下一绝，中外闻名。本书作者作为萧（肖）汉卿主持的QX代传人，用现代汉语将唐僧当年向庵堂主持传授的鳙鱼“三品”绝技，奉献给广大读者！
一品豆辣酱蒸鳙鱼头，又鲜又嫩的口感使你总吃不够。
鳙鱼“三品”中的第一品现己闻名中外。主要是料好；水好；火候好。料好，就是鳙鱼好和豆酱好。“冇底井”水属于红、青两大地球板块的缝隙之源，属纯天然矿泉水。全球得天独厚的地理环境，没有任何污染的原生态淡水资源，在很长一段历史时期，当地人养得最多的、产量最高的是鳙鱼。蒸鳙鱼头用的豆辣酱，现在属于传统工艺，当地就是自己加工。豆辣酱的制作非常复杂。每年的八月份，先将新鲜的黄豆煮熟发酵装坛。这种坛子有外沿，盖盖后加水起密封作用：坛内的气体能出来，坛外的空气进不去。秋天，按黄豆与辣椒1：3的比例，购买皮厚水旺、又长又圆的红辣椒剁碎（含红辣椒水）与坛内黄豆搅拌均匀。秘决是要加盐、上等米酒、大料、干姜片、陈皮等调味品。尔后就是一年四季保持坛沿不缺水，密封二年后才能开坛食用。用这种工艺制作的豆辣酱，在笼屉的瓷盘中垫上干荷叶，放置用茶油、料酒煎炒好的——2至3斤重的——用“冇底井”水养的——鳙鱼头，以前用木柴、如今用块煤蒸1至2个小时。凡是品尝过豆辣酱蒸鳙鱼头的中外顾客都有一种美妙的口感：那就是微微有点辣味中含有丝丝甜味；在丝丝的甜味中透着纯天然的清香鲜味。无论男女老少，只要品尝过鳙鱼头部的两片腮肉及脑髓，又鲜又嫩的口感让你回味无穷。品尝过一次的顾客，总想品尝第二次+X次；品尝不到第二次的顾客，对第一次品尝的感觉，将伴随他（她）终生不忘。
二品生铁锅煲鳙鱼汤，又香又甜的口感使你总喝不够
鳙鱼“三品”中的第二品是，‘党古’煲鳙鱼汤。这种用生铁铸成的铁锅（祁东方言:‘党古’，就是一种用铸铁烧制而成的圆形铁锅）至少有上千年的历史。“党古”为圆形，直径约30公分；高度约40公分；锅底直径约20公分；厚度约1公分。锅盖也是生铁铸成，厚度约1公分，中间的铁把手旁边有一透气孔。“冇底井”水养的鳙鱼，一般三年以上约有6至8斤重，去掉3至4斤头部后，剩下的3至4斤鳙鱼肉，全部用来煲汤。唐僧传授的煲汤“秘诀”是“凉水下锅”。也就是将剁去鱼头的鳙鱼肉用水洗尽后，不用解刀剁成小块，直接放入当地传统的“党古”中；尔后添加自家门前的“冇底井”流出的泉水。往锅中添加调料时，特别注意一点是不能放油，包括猪油、茶油、菜籽油、黄豆油等。煲鳙鱼汤放的调料主要有：食盐、料酒、陈醋、葱、蒜、姜、干红尖辣椒、干桔子皮、桂元干、荔枝干、黄芪、杓杞、党参等。将全部调料放好后，再将“党古”放至蜂窝煤炉子（以前是柴火灶）上，用中火熬2个小时。由于“党古”的锅盖较重，锅内有一定的气压，一条3——4斤重的生鳙鱼肉，在锅内熬得鱼肉与鱼刺全部分离，出锅前只需将鱼刺挑出，用大汤碗（小盆）盛上全部鱼汤。在汤面上加少许香菜末或大蒜末即可。这种鱼汤是色、香、味俱全。汤是鲜白的汤；香是清鲜的香；味道是喝在口中，“醉”在心田。哪种感觉，读者只能怨作者才学疏浅，无法用文字准确地表述出来，最好是到现场品味；现场感觉；现场体验！
三品糯米粉勾欠鱼杂糊，又粉又脆的口感使你总品不够
唐僧传授的鳙鱼第“三品”，真正称得上是美味中的珍品。6至8斤重的鳙鱼，在纯天然的淡水中，生长期都超过了三年以上。鳙鱼的内脏除胆不宜食用外，其它鱼肠、鱼膘等鱼杂都是上等的菜肴。一条鳙鱼的内脏收拾干净后约有七、八两重，能做一小盘上等佳肴，只能细品慢尝。加工制作这道菜的关键环节是冼好鳙鱼肠。现在传统做法是：用一根圆竹筷先将鱼肠翻过来，用食盐搅拌，尔后用清水冼净。南方人吃鱼杂，通常有两种做法：一是用新鲜的青、红辣椒爆炒；二是用当年种的新鲜生姜切丝加干辣椒爆炒。唐僧传授的鳙鱼第“三品”绝技是，用糯米粉将爆炒的鳙鱼杂勾欠成糊，吸取了前两种传统做法的精华，独创出一种新颖的吃法。将鱼肠等切成约3公分长的丝段，先放料酒；陈醋；新鲜的青、红辣椒丝；新鲜生姜丝等调料用火爆炒，尔后加鲜猪骨头熬制的“老汤”或用乳鸽熬制的“鲜汤”；开锅后放入用石磨磨碎的当年稻田生产的糯米粉勾欠成糊。用“石板碗”盛装，在桌上加热（相当于如今的铁板牛肉）味道更美。这种“糊状”鳙鱼杂，每吃一口都有鱼杂的脆软、糯米的清香。如今,“冇底井”流出的泉水,成了梅塘水库的水源。梅塘水库的水照样能养6—8斤重的鳙鱼。当地老人还继承着陈玄奘传授给肖汉卿主持的“鳙鱼三品”的传统做法。
陈玄奘公开传授的鳙鱼三品秘诀，其实也暗藏着隐藏“天书”的玄机。鳙鱼三品口诀，十四句中的前十二句头一个字，连起来就是“天书秘籍藏于青石飞鸽底座”，后两个字是“玄奘”。这个菜谱中隐藏的秘诀，在人间流传了上千年也无人解读弄懂其中的奥秘。
陈玄奘暗藏“青石飞鸽”底座的“天书”，后来被陈姓人氏——陈楚杰，在当差办案过程中，清缴两个小偷的赃物查看“青石飞鸽”时，不慎打破了底座，从而获知了“天书”内情（祥见后续章节）。
欲知“金鳞红鲤”与“青石飞鸽”的来龙去脉，
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