笔趣阁 > 玄幻小说 > 食横遍野 > 章五 炒多口虫丝
    时申熟练的将被他割下的多口虫的躯体进行清洗,也幸得他早便储备了不少精灵之泉泉水,蕴含着极强的自然之力的精灵之泉有着强洗涤力,且能做到不伤害食材本身的质感与风味,用来对食材进行清洗可以说是很不错的选择。当然如果精灵族知道时申拿他们珍贵的精灵之泉洗菜,可能会……

    清洗过后,时申拿起刀将其剖开,取出其中的一些杂物,用精灵之泉将其内部也进行一次清洗。他细致的用手摩挲着多口虫的肉,感受着那种一环接一环的手感,抬起刀来,极快的顺着那纹理切成一条条的细丝。对于时申而言,刀工只是最简单的烹饪的一环,成品是理所当然的相同粗细,同时对于多口虫的口部,他也细致的剔除在一旁,整个过程行云流水,恍若天成,一旁的人只能呆愣愣的看着这一幕幕,一时竟想不到一个贴切的词来表达自己心中的惊叹。

    最快反应过来的当然是已经目睹这样的场景很多次的时小白,她微笑道:“今天的发挥还算不错,”虽然有点狐假虎威的嫌疑,但是时小白还是有爽到的感觉。

    “他每次做菜都是这样厉害的么……”王怜儿呆呆的看着时申,说完话嘴巴保持着那个姿势忘了闭合。

    “这么精细的活俺几个可就做不出来了,”王老大摸头嘿嘿笑道。

    “就算做出来,有那时间饿都饿死了。”老二也笑道,看着时申做菜的样子,啧啧称奇。

    时申自包中拿出一口大锅,将支架组合起来,锅稳稳的立在了支架之上,便顺手用火符点燃了火焰。

    “做你说的料理都必须要会符道么?”王怜儿鼓起勇气试探式的问道。

    然而正在专心于烹饪的时申自然不会回答她,令得王怜儿感到有些尴尬,继续问感觉会更尴尬,不继续问心里又确实好奇的紧,注意到这一点的时小白接话道:“只要能燃起火就好,用什么都没关系的,他只是比较擅长用符来解决而已,你的话……嗯……用那什么机械也是可以的。”

    “可惜我还没学到机械生火的方式啊……”王怜儿叹气道。

    就在众人插科打诨的时间,时申已经完成了锅底的油的榨取。

    “等等,那是什么榨的油啊!”

    “当然是多口虫榨的,”时申道,一边用锅铲搅动了下锅中的油:“你不知道么,多口虫的口是油脂极多的器官。”

    “当然不知道吧!”

    时申的锅铲自锅中的油里铲出一些渣滓,他将那些渣滓置于一旁,放入事先切好的火燎果(登场于精灵之森)。这火燎果切的也是有讲究的,火燎果火烧火燎的辣味全在于其较为中心部位的内核,说是说内核,但其实质感较为的软,但跟果肉之间有明显的分隔。然而虽然其辣味全在于其内核,但若只取其内核是绝对不可的,因为其果肉部分起了很强的调和作用,如若只取内核,则味道烈而发苦。时申将其切为了丝,丝的长度不一,保证了每一条丝其中所含的内核部分都是一致的,使内核与果肉能产生微妙的平衡,辣而不令人难以下咽,却又恨不得再来一口。直接将这丝作为辣条来卖也是极好的。

    将切好的火燎果丝在油中爆,很快便能闻到一股热烈的香味,不仅仅是辣味,还有油香,那是一种浓烈却又隐隐有自然的芬芳的味道,这股味道配合着辣味的热烈,令人不由得垂涎三尺却又不感油腻。然而到这时候主食材还没上场,时申又在锅中放入一些切成丝的食材,之前那火燎果丝时小白还能认出来,毕竟当年看过,那味道又很浓郁,可这次一堆果实的丝混杂在一起,又没有什么明显的味道,自然是没法知道。

    但是那些食材放进去的结果是时小白能深深的体会到的,多种味道混杂在一起,同时这份有层次的味道之中的每一个组成,又都在其他的味道的助推下变得更为的浓烈而令人沉醉。那最初爆出的辣味此时更多的是作为一种刺激性的引发剂,使那种复杂的香味能得以震撼味觉,有一种恨不得马上吃上一口的感觉。

    “那多口虫不用烧了吧,我们直接吃这锅就好了……”王老三眼睛发直的望着那一锅五颜六色的异果丝在锅中反复煸炒的产物,口水不自禁的就往下掉。

    老二死死的抓住大哥,以控制自己要控制不住冲上去将锅一碗端的冲动。

    大哥的脸老二和老三都看不到,几近扭曲的克制着自己的食欲,想着自己不能在自己的弟弟妹妹面前太丢脸啊!二弟还死死的抓着自己呢,这时跑过去了不就太没面子了么!要是他知道自己的二弟三弟也想跑过去,他可能就放弃尊严跟二弟三弟一起先嗨了再说了。

    只有四妹王怜儿虽然也被着味道馋的不住的咽口水,但她却努力集中精神于时申的手法,每一次他手腕的抖动,他翻炒时的方向以及那份快慢,甚至是力道,都令她受益匪浅。这就是真正的料理么……这样一比较起来的话那自己之前的处理食材的方式简直像是开玩笑一样了。

    终于轮到主食材登场了,时申端起那一碟多口虫丝,此时的多口虫丝已经简单的在煮沸的水中烫了一遍并用吸水布洗去了外层的水分,此时虫丝爆入锅中,与之前就已经置于其中的各色丝一同翻炒。

    “这样的话不会导致虫丝没炒熟或者之前进去的丝炒的焦糊了么?”王怜儿情不自禁的喃喃道。

    此时已经将菜出锅的时申回答道:“多口虫的肉质较软,同时有着易导热性,其多口的特性有一部分就是为了散热。并且方才已经用沸水过了一遍,此时只需稍微进行煸炒就可炒熟了。对于厨师而言,烹饪的手法啊方法啊固然重要,但是了解食材的特性更是重中之重。”

    有点老师的样子了呢……

    时小白听着时申的解释在心中偷笑道。

    “那么……”时申将东西整理好,把做好的菜摆到早已要按耐不住的众人面前。

    “名字!”时小白一边抹口水一边提醒道。

    “炒多口虫……丝?”

    “我再也不问名字了……”